为什么很多商家还没有使用商用大功率电磁炉
商用电磁炉登陆我国商用厨具市场以来,至今已有十三年了。但是目前的商用电磁炉市场仍未过半,也就是说,有大半的商业厨房还在用传统的明火炉灶。这个现象说明,大部分人对商用电磁炉的了解是空白的,也是商用电磁炉行...
MORE INFO → 2017-09-27
商用电磁炉登陆我国商用厨具市场以来,至今已有十三年了。但是目前的商用电磁炉市场仍未过半,也就是说,有大半的商业厨房还在用传统的明火炉灶。这个现象说明,大部分人对商用电磁炉的了解是空白的,也是商用电磁炉行...
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中国本土的商用厨具正逐渐走向全球化,不过中国先进的商用厨具走向国际化舞台困难重重,同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效的利用。...
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自改革开放后,我国经济增长迅猛,酒店餐饮需求大幅增长,令酒店厨房设备行业获得长足进步,产值不断扩大。截至目前,我国已成为全球酒店厨房设备最大的制造国和出口国之一。...
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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大机关单位、学校、工地食堂的大型厨房设备;商用厨房设备的特点是厨具设备种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高,侧重于...
MORE INFO → 2017-09-27
近年来,滨州市特色商用厨具产业发展迅速,目前已经形成以博兴县为中心,辐射周边淄博、临沂、青岛、济南的全国最大的商用厨具产品加工及贸易集散地。仅博兴县兴福镇,就有近1500家加工及配套企业,年产能力2亿台(套)...
MORE INFO → 2017-09-27
商用冷柜是市场经济的产物,随着各大饮料、冰淇淋、速冻食品厂商的发展壮大市场规模不断扩大,产品形式逐步细分。 ...
MORE INFO → 2017-09-27
我们常说的厨房设备包括灶具、厨具、制冷、机械加工设备、烘焙等,作为最基本的厨房设备,还有一些消毒器具,通风排烟系统都是属于厨房设备的范畴,那么酒店食堂在选购厨房设备时应从何入手呢?...
MORE INFO → 2017-09-27
20世纪80年代,短短的20几年发展时间,厨具行业已成为朝阳行业,进入一个从快速增长到逐渐成熟的质变阶段。中国约有13亿人口,厨具作为家庭必需生活用品,市场空间是极其庞大的。近年来中国厨具市场销售量以35%的速度...
MORE INFO → 2017-09-27
这里说的厨房排烟系统,主要是指酒店、工厂等商业场所使用的排烟设备,与家中的抽油烟机有一点区别。从以往发生的大部分火灾事故来看,厨房排烟系统需要保持长期良好的性能。而商业场所平时所受到的油烟荼毒,比家庭厨...
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由于酒店厨房设的特殊卫生要求,随着社会进步,近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化,达到卫生和健康要求。...
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我国政府对于节能环保已经列为“十一五”计划的重要战略纲要。不可再生的资源将会在未来被取代,电能作为可再生的清洁能源,是政府重点的能源扶持和发展方向。...
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厨房设备的配置在餐馆、酒店、饭店、食堂及宾馆的餐饮部门中极为重要,设备配置的好坏、科学合理与否,不仅直接影响到厨房的投资建设和菜品出品质量,也会影响到工作效率,而且对厨房生产能力及员工人数产生长远的影响...
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不锈钢厨房设备广泛用于商用厨房中,不锈钢以耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们喜欢,不锈钢的材质分为304和201,那两者到底有什么区别呢?...
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没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气燃烧时,热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。用电...
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每餐餐具清洗完毕后,用抹布、清洁剂溶液擦试洗碗机内表面和外表面,以保持其干净无油污,还需清洗过滤网,防止污物在机内产生异味。 ...
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由于商用厨房特殊的技术要求与实际情况,要严格按照有关规范设计施工,还要结合实际环境条件变通设计,设计要确保可靠安全和高效实用的指标。商用厨房上下水设施设计要遵循以下指导原则:...
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1、了解热效率:热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标,燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ,而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准,一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。...
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近几年,中国的市场经济环境发生巨变,已经逐渐进入到新常态化。对于商用厨房设备企业来说,市场在变,消费在变,企业必须积极转型升级,适应经济新常态的变化。瞻望未来发展之道,商用厨房设备企业应当作何调整呢?...
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